Cozinha Prática - Receita 1

Coxa de Frango com geléia, maçã, cebola e alho 
(Eu sei, o nome da receita não é dos mais criativos, mas garanto que vale a pena! E se você é da vertente vegetariana do mundo, fique até o final que eu tenho uma surpresa!)
Antes de mostrar essa receita deliciosa pra vocês, preciso fazer um agradecimento à Lud, do Aventuras Gastronomicas, por que ela sempre tem livros em casa que inspiram qualquer ser humano a cozinhar, e eu sempre furto eles e trago pra São Paulo, quando passo pelo MA.
Mas eu devolvo no Natal! (Eu prometo, viu, Lud?).
Fiz a receita fielmente, mas dei uma diminuida nos ingredientes, por que aqui em casa somos apenas 2 serumaninhos pra comer!

Vamos à receitinha: (transcrição)

Dia de receita 💕

Uma foto publicada por Luciana Matos (@flowerthingsbox) em Out 12, 2016 às 8:38 PDT

Tempo de Preparo: 15 min (+ 1h de forno)
Serve: 4 porções

INGREDIENTES:
8 coxas de frango com pele
6 colheres (sopa) de geleia de damasco ou laranja
3 cebolas roxas (usei só 2)
6 mini maçãs tipo Fuji (usei só 3)
5 dentes de alho
1 laranja grande
Sal e Pimenta do Reino

Mais tarde no blog! Mas, enquanto isso, vão acompanhado o procedimento ao "vivo"!

Uma foto publicada por Luciana Matos (@flowerthingsbox) em Out 12, 2016 às 8:51 PDT

MODO DE PREPARO:
1. Preaqueça o forno a 200°C (temperatura média). Descasque e corte as cebolas em 4 partes (cortei em 8, estilo gominhos). Descasque os dentes de alho. Lave, seque e corte as maçãs em gomos, sem descascar. Retire o miolinho com as sementes.
2. Coloque a geleia em uma tigelinha e misture com uma colher de chá de sal. Num refratário coloque as coxas de frango. Levante a pele de cada uma e, com as mãos, espalhe metade da geleia por todas. Cubra novamente com a pele e espalhe o restante da geleia por elas. Tempere com pimenta-do-reino.

3. Distribua as maçãs, cebolas e dentes de alho entre as coxinhas no refratário. O ideal é que fique tudo bem juntinho. Esprema a laranja sobre os ingredientes. Tempere com mais uma pitada de sal e pimenta, leve pra assar por 1h, sem cobrir com papel alumínio. Sirva em seguida!

Eis o resultado:

Com oferecimento @aventurasgastronomicas!

Uma foto publicada por Luciana Matos (@flowerthingsbox) em Out 12, 2016 às 10:26 PDT

Pronto!

A receita é do livro Panelinha - Receitas que Funcionam! da minha diva atual da cozinha, Rita Lobo! Eu sou apaixonada pelas receitas dela no programa "Cozinha Prática" que passa no GNT, lá as coisas são de fato muito fáceis e rápidas de preparar.

Algumas considerações sobre a receita:
Aos vegetarianos: A receita fica deliciosa tambem trocando o frango por cogumelos. Eu particularmente não gosto de cogumelos, então acho que fazendo com batatas, cenouras, beringela e abobrinha deve ficar uma delícia.
Aos maníacos por sobremesa: Depois que comemos o frango eu separei as maçãs e cebolas que sobraram e aqueci novamente, pra comer com torradinhas. Gente, deu uma sobremesa sensacional, pode experimentar!!!
Sobre frango: Sou um pouco chata pra comer frango. Apesar de ter ficado muito gostosa a receita, da próxima vez farei com peito, ou com as coxinhas sem pele, pois gosto quando o frango fica bem torradinho.

Fora isso, foi um sucesso!
Podem acompanhar o andamento desse meu projeto culinário por esse link aqui do blog! Sou apaixonada por livros de culinária, então sempre terei uma lista de receitas pra cumprir. (Quem já assistiu Julie&Julia? Hahaha)

Luciana~

Fazendo mudinhas de suculentas

Se prepara que esse post vai ser cheeeeeio de imagens!

Ano passado, no meu aniversário, ganhei essa suculenta lindinha da Lu <3 Coisa mais fodinha! Ela era bem pequetita.

Daí ela foi crescendo...

E crescendo...

essa do lado dela eu comprei em Curitiba, no Jardim Botânico <3

Até que ela começou a parecer um coqueiro, com o caule peladinho, e umas folhas lá em cima. Ela ficou tão grande que não se sustentava em pé sozinha.

Essa miudinha que vcs vêem ali no cantinho é uma folha que caiu na terra e virou uma mudinha <3 E vcs podem estar se perguntando "mas cadê aquele terceiro caule menor??", ele virou outra plantinha quando eu precisei mudar de vaso.

Bom, foi quando ela chegou nesse ponto que eu decidi podá-la, para que ela pudesse crescer melhor. Até agora não sei muito bem como isso pode acontecer, se é normal, se não é... Sei que por hora eu resolvi assim:

Com uma faca bem afiada eu cortei o caule deixando dois dedos de onde começava as folhas, de acordo com a imagem 1. Deixei descansando por 4 dias, para que os cortes cicatrizassem, esse passo é importante, porque se você replanta quando o caule ainda está soltando aquela cola, você pode ter problemas com fungos e perder a sua plantinha. Após quatro dias, veja como cicatrizou bem os cortes nas imagens 4 e 5.

 Passado quatro dias, é só replantar. Lembre-se que é bom colocar cascalho no fundo do vaso. A terra para plantar suculentas é um pouco mais seca, vá a uma floricultura e peça terra para suculentas, ela é misturada com areia, mas não areia para construção, uma areia que não vai fazer mal à planta. As folhas que forem caindo você pode deixar no vaso, que com o tempo as folhas vão virando mudinhas. <3

 Nessa foto dá para ver mais ou menos as folhinhas minusculas que começaram a nascer a partir das folhas que caíram, e como foram nascendo folhas também no caule que foi cortado.

Olha as raízes que vão nascendo da folha! Ela está virando uma mudinha! <3 <3

Essa ultimas fotos foram tiradas hoje (AGORA), essas maiores foram as partes que eu cortei, olha como estão saudáveis! Já estão enraizadas! Aquela parte maior alí atras é parte do caule (aqueles dois dedos que eu deixei) que quebrou... ele também enraizou e já está dando folhinhas!

 Essa parte maior no meio é o caule que eu cortei lá no inicio, ele está dando folhas normalmente, e essas mudinhas lindas são as folhas que caíram e estão virando clones lindos da suculentinha inicial <3 Para a sua plantinha crescer saudável, é bom colocar cascalho no vaso, do jeitinho da primeira foto, mas eu ainda não coloquei porque estou com medo de atrapalhar o crescimento das raízes, elas ainda são muito novinhas e minúsculas! Todo esse processo (de cortar, replantar, crescer mudinhas) durou mais ou menos dois meses, e eu estou bem feliz com o resultado! Agora uma dessas mudinhas (provavelmente a maior) vai morar na casa da Luciana!

Quer mais dicas sobre suculentas? Tem dúvidas críticas, elogios ao post? Eu esqueci de mencionar alguma coisa? Me deixe saber e faça um comentário aqui em baixo, eu adoro ler e respondo o mais breve possível!

Postado por Tamires Moura

St Patrick's Day - part II

Voltando a falar desse feriado favorito no mundo, vim mostrar pra vocês na segunda parte desse post como foi a singela comemoração que fiz aqui em casa!

Óbvio que as minhas colabs lindas tinham que estar presente nesse mini evento, afinal, a maioria dos nossos amores são bem parecidos! Sem falar que só queremos uma desculpa temática pra festejar!

A mesa bem simples, com alguns petiscos pra acompanhar os drinks que eu fiz duranto a noite! Pra quem não sabe eu tenho essa veia bartender. Sou louca por bebidas diferentes, coloridas e gostosas. Sempre que tenho oportunidade, eu gosto de fazer! 

Potinhos de doce com moedas de ouro dos leprechauns. Por que não podiam faltar moedas da sorte! Pra quem não sabe os leprechauns são figuras da mitologia que fazem parte do folclore irlandês. São os sapateiros das fadas e sempre estão atrás de trabalho. Sem falar que são os melhores guardiões de tesouros! São eles que você vai encontrar no fim do arco-íris segurando o pote de ouro! Pra que ele seja bem mais cooperativo com você, é preciso que você o veja antes que ele veja você! Fica a dica!

Cortei as frutas que eu iria usar para caiprifrutas e coloquei em potinhos de vidro, assim já dava um tchan a mais na decoração. Usei kiwi e limões. E vamos às receitas da noite!

Patê de ervas: 1 ricota (300g), meio copo de água, um fio de azeite de boa qualidade, sal a gosto, salsa, coentro, cebolinha, orégano, cominho, pimenta-do-reino (usei mais ou menos uma xpicara de cada coisa, picadinhos, e o tempero é a gosto.). Bati tudo junto no liquidificador. Como é um patê de ervas você pode completar com especiarias de sua preferencia.

Guacamole: (Sou LOUCA por guacamole!) - 1 abacate maduro, 1 tomate picado, 1/2 cebola picada, 1 ramo de coentro picado, 1 limão, cominho, pimenta do reino e sal. Amasse o abacate grosseiramente com o garfo, misture o limão e os temperos picados e acrescento o sal e a pimenta. Algumas pessoas batem tudo no liquidificador, mas eu prefiro assim, com os pedacinhos mastigáveis. Guacamole não tem nada a ver com a Irlanda, mas é verde e gostoso!

Wraps: Para os wraps eu comprei aqueles que já vem pré prontos, da Rap10. São bem práticos, é só esquentar rapidinho em uma frigideira, sem óleo, nem nada. Só pra ficar crocante. Coloquei uma fatia de queijo, um pouco do patê de ervas e enrolei como uma panqueca. Depois é só prender com palitos de dente e cortar em pedaços.

Mousse de Limão com gelatina: E pra sobremesa eu fiz esse docinho que eu achei uma graça no Pinterest! Você faz a gelatina e põe até metade nos potinhos (usei aqueles de papinha de bebê.) e equilibra eles de lado na geladeira até a gelatina endurecer. Depois é só completar o espaço vazio com mousse de limão! E fica um charme pra por na mesa.

E ai, o que acharam da nossa festinha?

Contamos também com a presença do amor da vidinha e do namorado na Yasmin, que sempre estão presentes nessas nossas aventuras! Hahaha!

Não deixem de comentar!

Luciana~

Projeto Old Mail~

Vocês conhecem o projeto Old Mail?
É um projeto cheio de amor que envolve troca de cartas bem à moda antiga e muita gente querida se conhecendo por meio delas.
Esse mês aconteceu uma das rodadas de troca de caixinhas, que ocorre de dois em dois meses. E dessa vez eu resolvi participar. Já havia trocado cartas com muitas meninas, mas a caixinha foi a primeira vez.
As rodadas são temáticas, e o tema desta foi Floral. (Fiz uma wishlist aqui!)
E a minha caixa, enviada pela Ana chegou! 

 Já dei de cara com todas essas fofurices amorosas, né gente?!

 Não sei se a Ana se deu ao trabalho de pesquisar minha vida no blog ou se ela só chutou e acertou nesse meu ladinho de cozinhices! mas eu amei muito esse avental.

 E esse estojo todo amoroso? Já tem utilidade. Vai guardar todas as minhas finelies (que eu não gosto de misturar com as em gel pra não manchar!)

 uma tesoura SEM PONTA (Eliana, eu sei que você está feliz nesse momento!) com o corte enviezado, perfeito pra DIY e artesanatos.

 uma caixinha de madf decoupada por ela mesma, cheia desses clipes decorados, que já viraram marca-páginas na minha estante.

 várias miçanguinhas (tirei a foto assim na luz, por que fiquei com pena de abrir as embalagens. só vou abrir quando usar. pra não correr o risco de perder.)

 lápis com uma tulipa de tecido (o da esquerda!) pra combinar com o irmão dele que a Giih me deu no fim do ano passado.

 e essas delicias solúveis que já estão encorporadas nos meus cafés da manhã. são super práticas pra quem sai de casa as 5:00, caindo de sono ainda.

E aqui uma foto desfocada de cada bilhetinho que veio em cada coisinhas, tudo super explicado e com uma carta cheia de amor.
Amei os detalhes e a atenção, e principalmente o conteúdo da carta, recheada de carinho e preocupação.
Esse projeto é uma das coisas que me deixa feliz nesse mundo de ninguém, onde amor é uma palavra bem esquecida, acobertada por falta de paciência e ignorância.
(Momento bem reflexivo, hein?!)

Então, o que acharam?
Se deu vontade de participar é só ver as regrinhas e se encher de amor! Já posso adiantar que vale muito a pena, não pelos presentes ou pelos mimos, mas com certeza pelas pessoas!

Um beeeijo,
Luciana~

Voltando (de novo!)

É, eu sei.
To adentrando uma rotina de vir aqui de cinquenta mil em cinquenta mil anos, falando que eu to voltando com tudo pro blog!
Desculpem, de verdade.
Eu amo esse projeto, e tudo de bom que ele traz pra mim, mas ultimamente minha vida tem sido uma loucura, e eu simplesmente esqueço de levar a camera pros lugares e registrar o que eu to fazendo.
Sempre me pego pensando: "nossa, eu devia ter trago a camera!" ~ mas enfim, prometo me empenhar mais!
Vou dar uma atualizada em vocês nestes dias, tenho muitas novidades: aniversário, viagem ao Rio, Halloween, Jam na Av. Paulista, novas aquisições... prometo trazer tudo! E atualizar!
Confiem, vai dar tudo certo! Hahaha~

Então, antes destes posts super elaborados que exigem descarregar a camera, pedir fotos aos familiares e escrever detalhadamente sobre tudo, vamos a coisinhas simples da vida que tem acontecido!

Terminei de ler "Romeu Imortal" (lembram que eu tava lendo "Julieta Imortal"?), então o segundo e último volume da série. É muito amor e todos vocês deveriam muito ler. Comprei os dois nesses black friday da vida no submarino, não sei muito por eles, comprei pela capa mesmo (sou desas!!). Mas valeu super apena! Fiquei muito apaixonada por eles!

(comecei recentemente a produzir minhas próprias fotos mesmo das coisas mais simples, e to amando muito. To apaixonada por essa foto, por exemplo!)

Ai vem as encomendas! Estou cheia de amor fazendo mil encomendas de feltro! *-* Mas como eu sempre to entregando em cima da hora, nunca fiz fotos bem produzidas com elas! Mas logo logo eu vou fazer. Enquanto isso fiquem com a foto das últimas. Fotos bem simples que tirei só pra página do Face mesmo!

Muito amorzinho né? Sou apaixonada por isso! *-*
(Se quiserem encomendar algo é só entrar na abinha aqui do blog: Encomendas!)

Eu também to muito apaixonada pela campanha de Natal da Starbucks que começa HOJE! (Eu sei, depois que eu comecei a trabalhar lá fiquei muito chata de amor!) Mas é que eu amo o Natal e tá tudo taããããão lindoooo!!!

Vou fazer um post dedicado a isso quando tiver mais perto! *-*

Bom gente, então é isso!
Prometo nesse fim de semana ainda contar pra vocês sobre nossa festa linda de Halloween!

Um beeeeijo!

F.A. III - Colocando filme 135 numa Diana F+

Oi gente, tudo bem?

Andei um pouco sumida, mas logo logo escrevo um post explicando certinho o ue estive fazendo <3
Por hora, vou continuar a série de posts sobre fotografia analógica!!

Hoje nós vamos falar um pouquinho da Diana F+. Se você não viu os primeiros dois posts dessa série, clique aqui e aqui, e confira ;)

Pra quem não conhece, a Diana F+ é uma câmera da Lomography, muy lindinha, que você pode conhecer melhor clicando aqui.

Uma das características dela é que usa filme 120. Não é necessariamente um problema, mas é preciso lidar com os altos preços do filme e da revelação em 120, e com a dificuldade de encontrar um laboratório confiável que trabalhe com médio formato.

Eu usei filme 120 na minha Diana duas vezes,mas devido aos altos custos (sou apenas uma estudante universitária sem muita grana) passei a usar apenas filme 135. E hoje eu vou mostrar para vocês como se faz para por filme na Diana F+ sem o Back da Lomo.

Você vai precisar de:
1 Hashi descartável (nunca usado, ok?)
fita isolante
tesoura
papel alumínio
criatividade

Vamo lá então, em primeiro lugar você precisa cortar o hashi do tamanho da bobina de plastico do filme 120. Eu uso hashi descartável, porque era o que eu tinha em casa na primeira vez que eu fiz isso, mas tem gente que usa palito de sorvete. Fique a vontade para testar novos materiais também, o importante é que essa "haste" fique do tamanho certinho da bobina de filme 120, porque ela será o que a gente vai prender no filme para impedir que ele fique dançando dentro da câmera. É importante que a altura fique correta, mas você pode usar o material que achar melhor: hashi, palito de sorvete, espeto de churrasco, o que for, só não esquece de voltar aqui depois e me contar o que você usou e se deu certo.

Bom, feito isso, você precisa colar com fita adesiva o cartucho de filme no hashi (ou o que você estiver usando). Procure deixar bem no meio, de forma que quando esticado o filme fique numa posição centralizada em relação à câmera, isso vai facilitar o enquadramento das fotos.

Posicione o filme na câmera e encaixe a ponta na bobina. Se preferir cole com fita adesiva, não é extremamente necessário, mas garante firmeza.

Pronto, o filme já está na câmera. Agora você precisa tomar mais dois cuidados: primeiro tampe com papel alumínio e fita isolante (eu usei mil camadas de fita crepe antes da fita isolante porque sou medrosa) a abertura da tampa da câmera. Essa abertura existe para possibilitar a contagem do filme 120, que por sua vez possui um papel que protege o filme dessa abertura. Como o filme 135 não possui essa proteção, é necessário que a gente cubra para que não entre luz por ali.

Ou não. Já vi fotos que foram tiradas sem que se tampasse essa janelinha, e ficaram bem legais. Ficam com uma mancha meio queimada bem no meio, que deu um tom experimental à elas. Eu mesma nunca testei, mas tenho vontade. Lomo não tem muitas regras, então se você tiver vontade, pode fazer.

O segundo cuidado que você precisa tomar é marcar essa rodinha que gira a bobina. Como com filmes 120 a contagem de exposições é naquela janelinha nas costas da câmera, essa rodinha não trava automaticamente, como em câmeras de filme 135. O que você precisa fazer é marcar onde sua volta começa. Para cada foto que você for bater, você precisa dar uma volta inteira com essa rodinha, e sempre parar onde está marcado.

Para fotografar com a Diana, você precisa ter em mente que o que você vê no visor não é exatamente o que vai sair na foto,  então tente calcular o que está diretamente na frente da lente.

Outra dica é que o filme mais indicado para se usar na Diana é o filme com ISO 400. Se você estiver usando filmes com ISO mais baixos, é necessário regular a lente para cenas mais escuras. Por exemplo, se você está tirando uma foto externa em um dia de sol, regule como se fosse um dia nublado. Dessa forma a lente deixará entrar mais luz, registrando a foto direitinho.

Viu como é simples? Não deixe de tentar em casa, é só na prática que a gente aprende!

Gostou deste post? Ficou com alguma dúvida? Achou que faltou alguma coisa? Deixe um comentário aqui em baixo! A sua opinião é muito importante pra gente, e adoramos ler seus comentários! Prometemos que respondemos assim que possível!!

Beijos,
Tamires Moura